Skip to main content

Desde que abrieron por el 2020 en el Mercado de Antón Martín, son muchas las visitas que hemos hecho al puesto de ASIAN ARMY, y no solo por la calidad-precio de todos sus platos, sino porque es casi como viajar por el Sudeste Asiático. La idea es recrear el concepto de mercado asiático, donde desde su pequeño puesto, puedes probar los platos más auténticos de cada región de Asia.

La historia de ‘Asian Army’ comienza en Londres donde, poco a poco, sus dueños y pareja, Stuart e Issy (jefa indiscutible de los fogones) empezaron a forjar la idea, tras toda la experiencia adquirida con su puesto de comida callejera en Londres, de tener un lugar donde ofrecer todo lo que sabían de gastronomía, pero esta vez en un local. Finalmente aterrizaron en Madrid para crear uno de los sitios más auténticos de comida asiática de la ciudad.

comida asiatica mercado san anton

El local se encuentra en la planta baja del propio Mercado de Antón Martín y lo puedes descubrir porque su decoración llama mucho la atención. Tiene una decoración inspirada en los refugios del Viet-Com durante la guerra de Vietnam, donde se mezcla el verde militar, mesas de madera y colores como los rosas, rojos o amarillos de los estampados de los cojines, muy al estilo asiático. Y como detalle curioso, por cualquiera de sus mesas reservadas podrás encontrar el sombrero verde del ejército de la guerra de Vietnam.


Qué comer en Asian Army

Lo mejor es pedir distintos platos para compartir, y así probar todos los que puedas. No es una carta demasiado extensa pero si te gusta la comida del Sudeste asiático querrás probarlo todo.

PARA COMPARTIR

Si vas al sudeste asiático hay una cosa que es imperdonable y que sí o sí tienes que probar que son las Sate Ayan brochetas de pollo satay (foto de la izquierda). Es uno de los mejores recuerdos que tenemos de Singapur. Ese sabor de la crema de cachuete y de las brasas. Os podéis imaginar que cuando las vimos en la carta no nos pudimos resistir así que fuimos directos a pedirlas. Vienen acompañadas de salsa de cacahuete casera y están muy ricas.

pollo satay restaurante madrid

Continuamos con un entrante que se llama Murtabak (foto de la derecha). El camarero nos contó que es un entrante típico callejero de Indonesia y del sudeste asiático. Son una especie de pequeños sándwiches rellenos, como unos panqueques de cebolleta y pollo al curry. Se acompaña con una salsa para mojar los panqueques. Perfecto para compartir.

restaurante comida indonesia madrid

Otro de los entrantes clásicos de ‘Asian Army’ son los Rollitos Vietnamitas fritos pero cuando fuimos ya no había.

PLATOS PRINCIPALES

De los principales, primero pedimos el Char Kway Teow. Es un plato de tallarines típico de Malasia y Singapur. Salteados con pollo, albóndigas de pescado, gambas, brotes de soja y cebollino. Es un platazo. Nos encantaron y mucho más ricos que los que hemos podido probar en Singapur.

cocina malasia madrid

Nasi Bakar Rendang es otro de los platos principales que pedimos. Es un arroz de coco a la parrilla envuelto en hoja de plátano. Dentro, además, de arroz lleva ternera al curry. La verdad que nos sorprendió porque nunca habíamos probado algo así cocinado. Es cierto que a lo mejor fue el plato que más “sosillo” encontramos pero nos vino fenomenal utilizar el arroz para compensar con el último plato que pedimos y que te contamos más abajo.

PLATO ESTRELLA

El plato estrella de ‘Asian Army’ es su Laksa Clásico de la abuela. Sopa picante (y cuando decimos picante es picante de verdad) de fideos a base de gamba y coco. Según su carta está basado en el Laksa que hacía la abuela de Issy (cocinera del local). Estaba absolutamente espectacular, así que si te gustan los sabores de Asia y toleras el picante, no lo dudes y pídelo. Sin duda, nuestra…

¡RECOMENDACIÓN JUST BE FOODIE!

asian army restaurante madrid laksa

POSTRES Y EXTRAS

Aunque nosotros no comimos más también nos ofrecieron de postre Mochi. Pero también tienen una cosa que nos encanta que es el Café Vietnamita, en el que extraen el café por goteo en un vaso grande y al que se le añade una cucharada grande de leche condensada, (podríamos decir que muy parecido al Café Bombón en España) el café vietnamita es cremoso, rico, suave y dulce. No hemos probado todavía el de ‘Asian Army’ pero lo tenemos pendiente. Lo teníamos apuntado para nuestro viaje a Vietnam de este año, así que cuando lo vimos nos hizo mucha ilusión.


Asian Army Café

Además de todos sus platos ahora han ampliado su local y su oferta con esta nueva propuesta, en la que ahora también puedes disfrutar de un brunch al estilo asiático. En esta ocasión Stuart e Issy nos traen un menú con los desayunos más característicos de cada región, desde Vietnam, Tailandia, Nepal, hasta Indonesia o India.

Su carta es muy variada con platos como Murtabak, Kopitiam Egg o Congee entre otras opciones, pero nosotros no nos pudimos resistir a probar el Banh Mi, uno de los buques insignia de la gastronomía vietnamita y que allí comen a diario. También probamos el Dahl de lentejas con patata al que acompañan de un pan indio y el Nasi Goreng, uno de los platos más típico de la gastronomía indonesia. El arroz estaba espectacular y con un toque picante que nos encantó.

asian army cafe madrid

Otra opción que tienen es probar su Breakfast Set, que lleva el Nasi goreng, Banh Mi, Congee, Bizcocho del día y café, así con un solo plato puedes hacerte una buena idea de los desayunaos asiáticos.

Poder tener ‘Asian Army’ en Madrid nos parece un lujo. Poder viajar de esta manera a Asia sin moverte de Madrid nos encanta. Esos sabores, esos olores y esos platos que nos vuelven locos están a solo un paso y de verdad que merece la pena. Pero además, cuando tenemos antojo de sushi o Ramen, nos pasamos por el puesto de Yokaloka que también se encuentra en la planta baja del mercado.


Dirección: Calle de Santa Isabel, 5, 28012 Madrid
Teléfono: 680 48 69 51
Precio medio: 15-20€


Y aquí os dejamos la ficha resumen de nuestra visita a ‘Asian Army’:

asian army valoracion

Puedes dejar un comentario para compartir tu experiencia, o si tienes alguna duda, mándanos un email.

Y si no quieres perderte ninguna novedad, síguenos: