No sabríamos decir cuántas personas nos habían hablado maravillas de HOT NOW. Bien porque habían estado, bien porque la pinta de las pizzas era brutal o bien porque además de pizzas tienen unos entrantes bastante interesantes.
Así que, como dice el refrán “Cuando el río suena, agua lleva” decidimos ir a conocer esta pizzería en pleno barrio de Malasaña, con tintes de local modernos, mesas de madera, neones y unas sillas (de cartón) donde guardar bolso, mochila, abrigos etc, que facilitan mucho el aprovechamiento de un local no demasiado grande. Eso sí, no se puede reservar, así que hay que tenerlo en cuenta para ir concienciado por si te toca esperar.
QUÉ COMER EN HOT NOW
Si algo caracteriza a ‘Hot Now’ además de sus pizzas, of course, son sus entrantes que no te esperarías encontrar en una pizzería.
ENTRANTES
Tabulé, ensalada de Quinoa o Tiradito de Langostinos. Nosotros apostamos por un Hummus con pistachos, tomates confitados y zaatar (mezcla de especias árabes). Estaba buenísimo y es perfecto para compartir si sois varios antes de que lleguen las pizzas.
PIZZAS
Se nos hacía la boca agua viendo las pizzas de la mesa central del local que ya estaban comiendo cuando nosotros llegamos. Mientras veíamos la calle desde nuestra mesa pegada al cristal y devorábamos el hummus, las pizzas llegaron.
Dos pizzas de masa un poco más fina que la napolitana y más regordota que la romana.
La primera de Burrata Trufada. Al pedir esta pizza no pedimos como entrante la Burrata que tienen. ¡Madre mía, qué espectáculo! El toque de albahaca perfecto, la burrata por encima de la pizza en cuantía generosa, un poco difícil de comer porque la burrata se escurre pero riquísima.
La segunda, la pizza Funghi. No estábamos muy seguros de si habríamos acertado pero es que Marina ve algo con setas y allá que va. Pues tenemos que deciros que nos encantó. Lleva una base de Crema porcini que preparan los chicos de ‘Hot Now’, cebolla, eryngii coreano (una especie de seta de cardo de origen coreano) y bacon. La convertimos, sin dudarlo un momento, en nuestra…
¡RECOMENDACIÓN JUST BE FOODIE!
POSTRES
Nosotros no pudimos probarlos, pero tienen postres con pintaza como su Lemon pie, Brownie o si todavía tienes hueco, Pizza de Nutella. Nosotros lo dejamos para nuestra próxima visita e intentaremos ir con más gente para no morir en el intento, porque una pizza para cada uno no la perdonamos.
Dirección: Calle de Barbieri, 14, 28004 Madrid
Teléfono: 91 069 74 42
Precio medio: 15-20€
Y aquí os dejamos la ficha resumen de nuestra visita a ‘Hot Now’:
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