Mientras paseábamos por el barrio de Mitte y volvíamos de tomarnos un café en The Barn Roastery, descubrimos un local en el que había gente esperando para coger el desayuno e irse a la oficina. Según nos íbamos acercando, cada vez tenía mejor pinta. Descubrimos ZEIT FÜR BROT.
Una panadería y cafetería en la que todo tenía una pinta buenísima. Como ese día ya habíamos desayunado y ya teníamos planeado nuestro día por Berlín, decidimos que a la mañana siguiente volveríamos a probar alguno de los cinnamon rolls que vimos desde su ventanal. Al día siguiente, a primera hora de la mañana, allí estábamos. Había bastante movimiento de gente pero en general, era para pedir y llevar, así que no tuvimos problema para senatarnos. De hecho, mientras desayunábamos empezó a llover y decidimos alargar un rato más nuestro café mientras y no tuvimos ningún problema.
Un pequeño local en el que tienen algunas mesas para poder tomártelo en el local o bien para llevártelo. Nosotros no sentamos en una mesa con vistas a la calle y que alargamos durante un buen rato porque empezó a llover.
QUÉ TOMAR EN ZEIT FÜR BROT
En ‘Zeit für Brot’ están especializados en Cinnamon rolls. Los hay de todo tipo y clase, para todos los gustos. Además, también hay otro tipo de dulces y salados. Pero sin duda, os recomendamos que probéis sus rolls. Los hay de tantos tipos y todos tienen tan buena pinta, que es imposible resistirse.
Pedimos dos cappuccinos porque para empezar por la mañana siempre necesitamos nuestra dosis de cafeína y más si te espera todo un día de turismo por Berlín. En este caso, el tostador que les suministra el café de especialidad que utilizan es Andraschko kaffee.
Como teníamos todo un día por delante, a los dos cafés los acompañamos primero de un Cinnamon roll de nueces (similares a si estuvieran garrapiñadas) y una especie de Brioche con chocolate. Esperamos la cola que no era demasiada y en frente del mostrador elegimos los que quisimos. Tienen mucha variedad y todos tienen una pinta muy buena.
Después nos sentamos en la mesa y esperamos a que estuviese nuestro pedido. Esponjosos, dulces y riquísimos. En un visto y no visto nos habíamos acabado los dos. Nos gustaron tanto que después de terminarnoslos, fuimos a por otro Cinnamon roll. Esta vez, un Roll de semillas de amapola y almendras.
Son una pasada. Están riquísimos. De los mejores que hemos probado. El olor que hay en la tienda es espectacular porque en la parte de atrás tienen una especie de obrador y huele de maravilla.
Auunque es cierto que ‘Zeit für Brot’ es una especie de cadena y tiene varios locales por la ciudad de Berlín (también en Frankfurt y Hamburgo), no nos pareció que fuese la típica cadena de tipo industrial. Todo lo contrario. La calidad nos pareció muy buena, de estilo artesanal y, desde luego, que repetiríamos. Si tenéis alguno cerca, merece la pena que probéis alguno de sus rolls.
Dirección: Alte Schönhauser Str. 4, 10119 Berlin, Alemania
Teléfono: +49 30 28046780
Precio medio: 5-10€
Y aquí os dejamos la ficha resumen de nuestra visita a ‘Zeit für Brot’:
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